jeudi 11 décembre 2014

SPRITZ mi-chocolats !!!


Ingrédients :

  • 110 gr de beurre très mou
  • 50 gr de sucre glace
  • Un blanc d oeuf
  • Une pincée de sel
  • 150 gr de farine
  • 100 gr de chocolat noir



  1. Mélanger le tout sauf le chocolat au batteur électrique, ou au Cook'in 2 mn/vit.3
  2. Mettre la Silpat sur la plaque aluminium perforée
  3. Avec la poche a douille et faire les spritz sur la Silpat.
  4. Faire figer 15 min au congélateur. Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°.
  5. Puis enfournez 12 min à 180 degrés.
  6. Avec le fouet, faire fondre le chocolat au bain-marie dans le cul de poule.
  7. Lorsque les Spritz  sont refroidis, plonger a moitié dans le chocolat fondu.

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